Chantilly de Chocolate
Com a Cobertura Confeiteiro , você obtém um chantilly com sabor de chocolate, textura lisa, leve e firme e maior resistência ao calor.
Ingredientes:
- 300 g de Cobertura Fracionada Branca Confeiteiro
- ½ xícara (chá) de leite desnatado (100 ml)
Preparo: Pique e derreta o Confeiteiro Branco .
Rendimento: 600 ml – suficiente para cobrir um bolo de cerca de 20 cm de diâmetro. Para meia receita, use a metade dos ingredientes.
Dica: é importante que o creme passe uma noite na geladeira para que fique bem gelado, devendo ser batido em seguida. Coloque também a tigela e a pá da batedeira no freezer por uma hora antes de bater o creme para não perder a temperatura durante o processo.
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2 Comentários
muitas dicas de confeitaria obrigada.
Olá, Roseli! É muito gratificante saber que gostou das nossas dicas! No que precisar, é só nos chamar! 🙂