Coloque o coco ralado em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 °C até que doure
por completo. Preste atenção, pois o coco ralado ganha cor muito rápido. Se necessário, retire o coco
do forno e espalhe pela forma para que doure uniformemente. Volte ao forno para completar o processo enetão retire do forno assim que dourar e aguarde esfriar.

Misture 80 g de coco ralado queimado já frio com o Inovare Ao Leite e mexa bem. Em um molde de 3 partes, despeje o Inovare Ao Leite já temperado até a linha da marcação.
Vibre o molde para eliminar bolhas de ar, dando leves batidas contra a mesa. Coloque a parte de silicone e a terceira parte. Vire o molde de boca para baixo e leve para geladeira por 15 a 20 minutos ou até soltar completamente do molde.

Desenforme o ovo e vá pincelando o Inovare ao Leite por toda a casca externa e aplique os 20 g
restantes de coco ralado queimado por fora para criar o efeito crespinho e então leve para a geladeira para cristalizar por 5 minutos.