Bolo Caseirinho
Ingredientes:
- Cobertura:
- 260 g de Chocolate Meio Amargo Melken
- ½ xícara (chá) de creme de leite UHT (125 ml)
- ¼ de tablete de manteiga
- Massa:
- 5 ovos (250 g)
- 1 xícara (chá) de óleo (250 ml)
- 1 xícara (chá) de leite integral (250 ml)
- 2 xícaras (chá) de açúcar (350 g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (270 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico (12 g)
- 1 xícara (chá) de Chocolate em Pó 50% Melken (85 g)
- Decoração:
- 5 colheres (sopa) de Granulé de Chocolate ao Leite Melken
Material:
- Formas descartáveis de papel para bolo inglês
- Saco e bico de confeitar
Técnicas da Receita:
Bolo Caseirinho
Preparo
Cobertura: derreta o chocolate com o creme de leite em micro-ondas, em potência média, de 30 em 30 segundos, mexendo de tempos em tempos. Quando obtiver uma mistura homogênea, adicione a manteiga gelada em cubinhos. Transfira para saco de confeitar com bico e reserve em geladeira.
Massa: no liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até ficar homogêneo. Acrescente o açúcar e bata novamente por 2 minutos. Em uma tigela, misture a farinha, o Chocolate em Pó 50 % Melken e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa com um batedor de arame até obter uma massa lisa. Transfira a massa para as formas de bolo inglês descartáveis. Asse a 180 °C por 25 minutos em forno preaquecido.
Decoração: com os bolos frios, faça a decoração como na imagem e polvilhe o Granulé Harald.
Variação: adicione raspas de laranja ou especiarias, como canela, cravo e gengibre à massa do bolo. Na cobertura, incremente o sabor com rum ou outras bebidas destiladas. Para substituir o tipo de chocolate, consulte mais informações aqui.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 5 unidades (370 g cada)
Dica: para embalar, escolha uma caixinha que proteja a cobertura e deixe-a visível para o cliente.Compartilhe
5 Comments
Maravilhosos as receitas as aulas bem explicadas chefff abençoados. Estão tds de parabéns pelo trabalho e produtos. Abraço Boss com doçuras
Obrigada pela receita maravilhosa!!!!
Uhuuuuul! Adoramos saber que você gostou, Sandra! Experimente a receita e nos conte o resultado!
Me encantan las recetas. Uso el producto
¡Que bueno, Gladis! ¡Hacemos con mucho el afecto para complacerte! ¡Entonces muéstranos, por las redes sociales, las delicias que haces con nuestros chocolates! ¡Cuente siempre con nosotros!