¡Los conos de helado se pueden rellenar con pasteles, brigadeiros y ganaches! Una gran idea para hacer y vender. Para mantener crocante, bañar por dentro y por fuera, sellando el cono. ¡Use Coloured Top para hacer que el acabado sea aún más hermoso!
Passo a passo
Primer baño
Derrita la cobertura y vierta una porción dentro del cono, gírelo para que cubra completamente el interior y gírelo para quitar el exceso. Coloque el cono en un soporte para que se seque y repita el proceso con los otros conos. Refrigerarlos durante unos 10 minutos o hasta que la cobertura esté seca.
Segundo baño
Coloque los conos boca abajo sobre una rejilla apoyada en un refractario o molde. Vierta el glaseado sobre cada cono y golpee ligeramente para eliminar el exceso. Con ayuda de una espátula, retira los conos de la rejilla, colócalos en un plato forrado con papel pergamino y lleva a la heladera por otros 10 minutos, o hasta que estén secos. ¡Para sumergir 12 conos, use 250 g de topping!
Pastel de cono
¡Una idea encantadora para fiestas! Hacer el baño doble y luego rellenar ¾ del cono con un relleno cremoso. Coloca un cupcake horneado en un molde pequeño y decora con el relleno.