Chocolate Unique Meio Amargo 70% Cacau em Gotas 400g
Máxima intensidade e riqueza aromática da Amazônia Paraense
O Chocolate Unique Meio Amargo 70% Cacau é elaborado a partir de amêndoas cultivadas na Amazônia Paraense, revelando um perfil sensorial profundo e marcante. Com maior teor de massa e manteiga de cacau, apresenta sabor intenso, cor mais escura e snap firme, características que evidenciam sua alta concentração e qualidade.
Na degustação, revela camadas aromáticas densas e quentes, com notas de caramelo, nozes e amêndoas tostadas, equilibradas por um delicado toque cítrico. Uma experiência complexa e envolvente, ideal para receitas em que o chocolate é protagonista e o sabor precisa se destacar com personalidade.
Produzido com manteiga de cacau, oferece excelente fluidez e desempenho técnico superior. O formato em gotas facilita o derretimento e a dosagem, garantindo precisão no preparo e acabamento refinado.
Um chocolate de origem marcante e intensidade elevada, pensado para criações sofisticadas e de alto padrão.
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Aplicação
Derreta o Chocolate Unique Meio Amargo 70% Cacau em Gotas e realize a temperagem para garantir brilho intenso, textura firme e contração adequada. Após temperado, utilize para moldar bombons e ovos de Páscoa, banhar trufas ou preparar ganaches e sobremesas de perfil mais intenso. Sua alta concentração de cacau e excelente fluidez favorecem moldagens precisas e receitas em que o chocolate é o grande protagonista.
Conservação
Armazenar o produto ao abrigo da luz, em local fresco, seco, arejado e longe de produtos que exalem odor em temperatura entre 18°C e 25ºC. Manter a embalagem sempre fechada após o uso. Caso não use todo o conteúdo, envolva a embalagem original com filme plástico, fechando bem. Não recomendamos o armazenamento em geladeira, pois pode causar alterações sensoriais no produto.
Ingredientes
Massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau e emulsificante lecitina de soja. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA. PODE CONTER LEITE.
Informações Comerciais
Código produto: 103864
Quantidade por caixa: 10 unidades
Caixas por 1 pallet: 70
Código EAN: 7897077836556
Código DUN: 17897077836553
NCM: 1806.32.10
Informações Nutricionais
| Nutriente | 100 g | %VD* |
|---|---|---|
| Valor Energético | 559 | 7% |
| Carboidratos | 42 | 4% |
| Açucares totais | 35 | ** |
| Açucares adicionados | 35 | 16% |
| Proteinas | 7,2 | 4% |
| Gorduras totais | 40 | 15% |
| Gorduras saturadas | 24 | 30% |
| Gorduras trans | 0 | ** |
| Fibras alimentares | 6,2 | 8% |
| Sódio | 0 | ** |
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção
Receitas
Confira receitas que utilizam este produto
