Chocolate Unique Meio Amargo 53% Cacau em Gotas 400g
Intensidade brasileira com notas frutadas e brilho excepcional
O Chocolate Unique Meio Amargo 53% Cacau nasce dos cacaueiros cultivados na Mata Atlântica baiana, revelando a riqueza e a identidade do terroir brasileiro. Com 53% de cacau, apresenta perfil intenso e elegante, marcado por notas frutadas que remetem à banana-passa, criando uma experiência aromática sofisticada e memorável.
Produzido com manteiga de cacau, oferece excelente fluidez, brilho refinado e textura firme após a cristalização. O formato em gotas facilita o derretimento e a dosagem, trazendo mais precisão ao preparo e alto desempenho técnico para receitas que exigem qualidade superior.
Um chocolate nobre que combina origem, personalidade e excelência em cada criação.
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Aplicação
Derreta o Chocolate Unique Meio Amargo 53% Cacau em Gotas e realize a temperagem para garantir brilho, textura firme e contração adequada. Após temperado, utilize para moldar bombons e ovos de Páscoa, banhar trufas ou preparar ganaches e sobremesas finas. Sua boa fluidez facilita moldagens detalhadas, enquanto suas notas frutadas agregam complexidade e diferencial sensorial às receitas.
Conservação
Armazenar o produto ao abrigo da luz, em local fresco, seco, arejado e longe de produtos que exalem odor em temperatura entre 18°C e 25ºC. Manter a embalagem sempre fechada após o uso. Caso não use todo o conteúdo, envolva a embalagem original com filme plástico, fechando bem. Não recomendamos o armazenamento em geladeira, pois pode causar alterações sensoriais no produto.
Ingredientes
massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau e emulsificante: lecitina de soja. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER LEITE. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Informações Comerciais
Código produto: 103867
Quantidade por caixa: 10 unidades
Caixas por 1 pallet: 70
Código EAN: 7897077836587
Código DUN: 17897077836584
NCM: 1806.32.10
Informações Nutricionais
| Nutriente | 100 g | %VD* |
|---|---|---|
| Valor Energético | 534 | 7% |
| Carboidratos | 50 | 4% |
| Açucares totais | 44 | ** |
| Açucares adicionados | 44 | 22% |
| Proteinas | 6,5 | 3% |
| Gorduras totais | 34 | 13% |
| Gorduras saturadas | 21 | 27% |
| Gorduras trans | 0 | ** |
| Fibras alimentares | 7,4 | 8% |
| Sodio | 0 | ** |
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção
Receitas
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