Biscoitos de Laranja

Receita deliciosa para vender ou saborear com toda a família! Com alto rendimento e boa durabilidade, os biscoitos combinam a intensidade do cacau com o cítrico de laranjas. Capriche na hora de embalar e valorize o seu trabalho!

biscoitos de chocolate com laranja e decoração natalina

Ingredientes:

1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (250 g)
3 colheres (sopa) de Cacau em Pó 100 % Melken (20 g)
1 colher (chá) de fermento químico (4 g)
1 pitada de sal
200 g de margarina culinária em cubos
⅔ xícara (chá) de açúcar refinado (130 g)
1 gema de ovo
Raspas de 2 laranjas-da-baía
1 Kg de Cobertura Fracionada sabor Chocolate Branco Top
2 colheres (sopa) de Cereal Ball Micro sabor Chocolate ao Leite e Branco Top
½ colher (chá) de pó de corante brilhante vermelho e dourado para chocolate

Material:

Cortadores sortidos

Técnicas da Receita:

Derretimento de chocolates e coberturas

Biscoitos de Laranja

Preparo

Misture a farinha, o Cacau 100%, o fermento e o sal. Reserve.

Bata a margarina com o açúcar até homogeneizar, acrescente a gema e as raspas de laranja e bata novamente para misturar. Junte os secos e homogeneíze.

Utilizando duas folhas de papel-manteiga, abra a massa com um rolo na espessura de aproximadamente 0,5 cm. Refrigere por 1 hora. Divida-a em biscoitos utilizando cortadores e asse, sem precisar untar a forma, por 10 minutos em forno preaquecido (180 °C). Deixe esfriar.

Coloque o Cereal Ball Micro em uma embalagem para alimentos, adicione um pouco do corante e misture para tingir.

Derreta o Top Branco e banhe os biscoitos. Coloque sobre papel-manteiga e refrigere até secar a cobertura. Banhe novamente e decore com o Cereal Ball Micro colorido. Leve à geladeira para secar.

Destaque do papel-manteiga e guarde embalado longe de luz e umidade.