Uma receita simples de bolo de chocolate para fazer no liquidificador. Ótima para festejar datas importantes ou presentear. A cobertura é feita com uma ganache aromatizada à base de especiarias de sua escolha.
Para o bolo:
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até ficar homogêneo. Acrescente o açúcar e bata novamente por 2 minutos. Em uma tigela, misture a farinha, o Chocolate em Pó 50 % Melken e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e mexa com um fouet até obter uma massa lisa.
Transfira para uma forma (23 cm de diâmetro e 12 cm de altura) com furo no meio untada e enfarinhada. Asse a 180 °C por cerca de 50 minutos em forno preaquecido. Desenforme morno sobre uma grade e deixe ficar em temperatura ambiente.
Para a cobertura:
Pique os chocolates em pequenos pedaços. Para fazer uma ganache, junte ao leite e leve ao micro-ondas ou banho-maria, mexendo de tempos em tempos até obter uma cobertura lisa e homogênea.
Acrescente as especiarias ou raspas de laranja para dar personalidade à receita.
Variação: adicione 1 colher (sopa) de rum ou conhaque à cobertura para fazer uma versão trufada.
Dica para vender:
No centro de um celofane, coloque uma base cartonada e, sobre ela, o bolo. Junte as pontas e feche com uma fita de cetim.
Coloque a cobertura em um pote com tampa, descartável ou de vidro, e envie à parte. Recomende ao cliente aquecer por poucos segundos em micro-ondas antes de aplicar e servir.
Você ainda pode enviar confeitos, como os Granulés e Vermicelli Melken, em saquinhos de celofane.
Para o bolo não secar, armazene em local fresco e seco, muito bem embalado e totalmente vedado. A validade será de 3 dias.
A cobertura também tem validade de 3 dias se mantida em geladeira.
8 Comments
minha paixão e a Harald
Nós que somos apaixonados pelas preparações maravilhosas que você faz, Renata! Muito obrigado pelo carinho! ❤
Harald está comigo a mais de 5 anos Faz parte das minhas receitas, faz parte do meu sucesso .
É muito gostoso fazer parte da sua história, Jane! Que nossa parceria cresça cada vez mais! ❤
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Olá, Eliene! Boa tarde! Nós temos diversos locais que realizam venda por delivery! Acesse: https://bit.ly/3hUCQZe e confira mais detalhes! 🙂
Semepre faz parte das minhas receitas rosemeregoncalveis9353@gmail.com
Owwwn! Que ótimo, Rosemere! Ficamos muito contentes por saber que estamos presentes em suas maravilhosas receitas!