1. Faça a casquinha

• Derreta a Cobertura TOP sabor Chocolate Branco de acordo com as instruções da embalagem.
• Distribua o produto derretido nas cavidades de um molde para bombons, formando uma camada uniforme.
• Vire o molde para retirar o excesso e leve à geladeira até a cristalização.
• Se necessário, repita o processo para obter uma casquinha mais resistente.

1. Prepare a ganache de cappuccino

• Derreta o TOP Cappuccino de acordo com as instruções da embalagem.
• Acrescente o creme de leite e misture até obter uma ganache lisa e homogênea.
• Deixe esfriar até atingir consistência adequada para rechear.

1. Monte os bombons

• Preencha as casquinhas de chocolate branco com a ganache de cappuccino, deixando espaço para o fechamento.
• Leve à geladeira até o recheio firmar.
• Feche os bombons com a Cobertura TOP sabor Chocolate Branco derretida.
• Leve novamente à geladeira até cristalizar completamente.

1. Faça a decoração

• Derreta o TOP Cappuccino.
• Faça fios sobre os bombons para finalizar, complementando a apresentação do produto.

Dicas para preparar o Bombom de Cappuccino

• Padronização: utilize moldes de bombom com cavidades padronizadas para facilitar a produção.
• Ponto do recheio: aguarde a ganache firmar antes de fechar os bombons.
• Para servir: para consumo no local, sirva individualmente como opção de sobremesa ou acompanhamento para cafés.
• Para vender: monte caixas com diferentes quantidades de bombons, criando uma opção para levar ou presentear.
• Apresentação: a apresentação pode ser adaptada de acordo com o tamanho da caixa e a proposta do estabelecimento.