Bombom no Tubinho

Recheio: corte o Inovare em pedaços, junte o suco de maracujá e leve ao micro-ondas para derreter. Misture bem até obter uma ganache lisa e homogênea. Coloque em um saco de confeitar e reserve.

Tubinhos: corte a folha de Transfer Decor em retângulos de 9,5 cm x 3 cm e reserve. Sobre uma placa ou forma, coloque os retângulos com o lado do desenho virado para cima e passe a cobertura Top derretida sobre eles, com a ajuda de uma espátula, deixando uma espessura de 3 mm. Quando começar a secar, una as pontas do transfer, formando uma gota e fixando as bordas com fita adesiva. Se necessário, passe um pouco de cobertura na parte interna para fixar as pontas. Leve à geladeira para finalizar a cristalização por cerca de 15 minutos. Enquanto isso, despeje a cobertura restante sobre uma folha de papel-manteiga, deixando uma espessura de 5 mm. Leve à geladeira para secar por cerca de 10 minutos. Retire as peças da geladeira. Remova delicadamente a fita adesiva e o acetato das peças em formato de gotinhas. Corte a placa com um cortador em formato de gotas de 4 x 2,5 cm. Derreta as sobras de cobertura para colar as peças com transfer à base. Encoste levemente um dos lados das peças com transfer na cobertura derretida e cole-as às bases.

Finalização: preencha as gotinhas com o recheio, deixando cerca de 1 cm de borda. Finalize preenchendo o restante do espaço com o gel de maracujá.