Cookies de Chocolate com Avelã

Tempo de preparo 40 minutos
Rende até 16 unidades
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Sobre a receita

Esta receita de cookie recheado é ótima para fazer com as crianças, e o resultado com certeza vai agradar a todos! O Recheio para Pizza sabor Chocolate com Avelã Confeiteiro já vem pronto e é forneável, sendo perfeito para este preparo, e as Gotas Chipshow Top se mantêm íntegras, trazendo textura e sabor de chocolate.

Ingredientes

  • ½ tablete de manteiga sem sal em temperatura ambiente (100 g)
  • ¾ de xícara (chá) de açúcar (130 g)
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (270 g)
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio (2 g)
  • 1 xícara (chá) de Gotas Chipshow Top (180 g)
  • 160 g de Recheio para Pizza sabor Chocolate com Avelã Confeiteiro

Modo de preparo

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro, adicione os ovos e a essência de baunilha e bata até ficar homogêneo. Acrescente a farinha aos poucos, depois o bicarbonato e as Gotas Chipshow Top, misturando com uma espátula. Leve à geladeira por 1 hora.

Divida a massa em porções de aproximadamente 40 g – 3 colheres (sopa) –, boleie e abra um disco nas mãos. Coloque 1 colher (chá) do recheio de chocolate com avelã no centro e junte as bordas para fechar. Boleie novamente.

Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel-manteiga, com a parte que foi fechada para baixo, deixando um espaço de 4 cm entre elas. Asse em forno preaquecido (180 °C) por 12 minutos. Retire do forno e deixe esfriar em uma grade antes de embalar.