Chocolate Quente Aveludado

Confira a harmonização de sabores entre o Melken Meio Amargo e a tangerina nessa receita ideal para aproveitar no friozinho do Inverno!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite integral (250 ml)
Casca e raspas de ½ tangerina
250 g de Chocolate Meio Amargo Melken
1 caixa de creme de leite UHT (200 ml)

Material:

Batedor de arame (fouet)
Peneira

Técnicas da Receita:

Chocolate Quente Aveludado

Confira a harmonização de sabores entre o Melken Meio Amargo e a tangerina nessa receita ideal para aproveitar no friozinho do Inverno!

Preparo

Em uma leiteira grande, ferva o leite com a casca de tangerina. Apague o fogo e coloque o Melken Meio Amargo picado. Deixe derreter por 2 minutos e mexa com um batedor de arame (fouet) até incorporar. Adicione creme de leite e aqueça sem deixar ferver.

Passe o líquido por uma peneira e sirva em xícaras, salpicando as raspas de tangerina por cima.

Variação: use laranja ou limão-siciliano no lugar da tangerina.

Versão superquente: acrescente 1 cálice de conhaque (30 ml).

Versão para crianças: sirva com mini marshmallows.

Versão com chocolate Unique: para um toque especial de chocolate de origem, substitua os ingredientes pela proporção abaixo.