Chocolate quente Melken em Pó
Produtos utilizados
Cacau em Pó Melken 100% Cacau 200g
Chocolate Melken Meio Amargo em Barra 500g
Açúcar Impalpável Confeiteiro 1,000kg
Sobre a receita
Confira, e aprenda fazer uma receita simples e deliciosa para a temporada de festas de São João e Inverno!
Ingredientes
- 200g de Açúcar Impalpável Confeiteiro Harald
- 200g de Chocolate Melken Meio Amargo (já ralado)
- 170g de Leite em pó
- 120g de Cacau em Pó Melken 100%
- 20g de Amido de milho
- 5g de Canela em pó
Modo de preparo
Chocolate quente Melken em Pó:
- Para preparar o delicioso Chocolate Quente Melken em pó, comece reunindo todos os ingredientes necessários. Você vai precisar de açúcar, Cacau em Pó Melken 100%, Chocolate Melken Meio Amargo, leite em pó, amido de milho e canela em pó. Já deixe o chocolate meio amargo ralado.
- Em primeiro lugar, coloque todos os ingredientes em uma panela média. Esta combinação inicial é fundamental para criar uma base rica e cremosa para o seu chocolate quente.
- Logo depois, leve a panela ao fogo médio e comece a mexer constantemente. Este passo é crucial, pois ajuda a incorporar bem os ingredientes e evita que a mistura queime ou grude no fundo da panela. Continue mexendo até que a mistura comece a ferver.
- Assim que a mistura atingir a fervura, retire a panela do fogo imediatamente.
- E então, usando um batedor de arame, emulsione bem a mistura.
- Continue batendo até que a ganache fique lisa e homogênea, sem pedaços de chocolate visíveis. A emulsificação correta resultará em uma textura sedosa e um sabor perfeitamente equilibrado.
- Por fim, seu Chocolate quente Melken em Pó estará pronto, sirva-o!
Este chocolate quente é perfeito para ser apreciado em dias frios, proporcionando uma experiência reconfortante e deliciosa. Pode ser servido puro ou acompanhado de chantilly, marshmallows ou uma pitada de canela para um toque extra de sabor.
Dicas
- Para servir: junte 3 colheres de sopa da mistura em pó em um copo de leite quente.
Materiais
- Pote hermético