Cone Cake de Laranja e Brigadeiro
Apresentamos o Cone Cake de Laranja e Brigadeiro: uma receita saborosa, fácil de fazer, que já vem na porção certa, alegra e atrai a atenção em mesas de festa!
Ingredientes:
- Bolo:
- 1 laranja-pera
- 3 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar (240 g)
- 1 xícara (chá) de óleo (200 ml)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (10 g)
- Cones:
- 45 cones de sorvete tipo biscoito doce
- Recheio, cobertura e decoração:
- 500 g de Brigadeiro sabor Chocolate Melken
- 1 xícara (chá) suco de laranja (200 ml)
- Raspas de laranja
- 1 xícara (chá) de Granulado Crocante Colorido Confeiteiro
Material:
- Forminhas pequenas de cupcake
Técnicas da Receita:
Cone Cake de Laranja e Brigadeiro
Preparo
Bolo: lave bem a laranja, seque e corte-a em quatro partes, retirando as sementes. Coloque no copo do liquidificador a laranja, os ovos, o açúcar e o óleo e bata bem até que a mistura esteja bem homogênea. Despeje a mistura sobre a farinha e o fermento peneirados e misture bem. Preencha ¾ da capacidade de forminhas pequenas de cupcake. Asse em forno preaquecido (180 °C) por cerca de 15 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo e seco. Retire e deixe esfriar sobre uma grade.
Recheio: bata o brigadeiro, o suco de laranja e as raspas de laranja na batedeira começando com velocidade baixa até que fique homogêneo. Aumente a velocidade e bata até que fique claro e aerado. Coloque em uma manga com um bico de confeitar e reserve.
Montagem: preencha cerca de ¾ da cavidade do cone com o creme de brigadeiro. Retire a forminha de papel dos bolinho assado e encaixe-o dentro do cone deixando a parte superior para fora. Finalize decorando com o creme de brigadeiro restante e polvilhando o granulado.
Tempo de Preparo: 2 horas
Rendimento: 45 unidades
Dica: para colorir os cones, derreta a Cobertura Fracionada sabor Chocolate Branco Top com corante especial para chocolate aos poucos até atingir a coloração desejada e faça o banho de cada unidade. Observe as recomendações do fabricante do corante utilizado e tome cuidado para não exceder na quantidade, caso contrário sua cobertura poderá ficar amarga. Para deixar a decoração mais alegre, utilize o Granulado Crocante Colorido Confeiteiro.
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2 Comments
Amei todas as dicas! Muito obrigada!
Nós que agradecemos por ter você ao nosso lado, Rosana! Estamos à sua disposição! ❤