Mix de Docinhos Fáceis e Lucrativos

Preparo da Massa do Mix de Docinhos Fáceis e Lucrativos:

1. Em primeiro lugar, misture todos os ingredientes, exceto os chocolates e os bolos, em uma panela. Leve ao fogo até ferver.
2. Assim que ferver, retire do fogo, divida o creme em duas partes e adicione os chocolates Melken (branco em uma metade e meio amargo na outra).
3. Misture bem até formar dois cremes homogêneos.
4. Depois disso, cubra cada creme com filme plástico em contato direto e deixe esfriar completamente.

Preparo das Bases do Mix de Docinhos Fáceis e Lucrativos:

• Base Branca: Combine o creme branco com o bolo branco esfarelado e reserve.
• Base de Chocolate: Misture o creme de chocolate com o bolo de chocolate esfarelado e também reserve.

Montagem e Finalização:

Coco:

1. Para começar, adicione coco seco ralado a 300 g da massa branca.
2. Modele bolinhas de 18 g e deixe descansar antes de banhar os docinhos.
3. Finalize o processo cobrindo-os com a Cobertura TOP Meio Amargo e polvilhando coco ralado por cima.

Nozes:

1. Agora, com 300 g da massa branca, adicione 100 g de nozes moídas. Assim para um toque diferenciado, inclua 2 a 3 gotas de essência de nozes, se preferir.
2. Em seguida, modele camafeus de 18 g e banhe-os na Cobertura TOP Caramelo.
3. Por fim, decore cada camafeu com um quarto de noz para finalizar.

Pistache:

1. Nessa etapa utilize 300 g da massa branca e misture com 50 g de pistache picado. Para intensificar o sabor, adicione pasta de pistache a gosto.
2. Logo depois, modele bolinhas de 18 g e, para finalizar, banhe-as na Cobertura TOP Branco com pasta de pistache, garantindo cor e sabor extras.

Avelãs:

1. Comece com 300 g da massa de chocolate e misture 50 g de avelãs tostadas e picadas. Além disso, adicione pasta de avelãs conforme desejar para realçar o sabor.
2. Depois, modele bolinhas de 15 g, pressionando uma avelã tostada no topo de cada docinho com um pouco de Cobertura TOP Avelã.
3. Por fim, depois que cristalizar, banhe os docinhos novamente na mesma cobertura e termine decorando com riscos feitos com a Cobertura TOP Meio Amargo.