Ovo Abóbora com Beijinho
Sobre a receita
Ingredientes
- 500 g de abóbora pescoço descascada e picada
- 1 xícara (chá) de Beijinho sabor Coco Melken (250 g)
- 400 g de Cobertura Fracionada ao Leite Top picada
- Fitas de coco
Recheio:
Casca:
Decoração:
Modo de preparo
Recheio: cozinhe a abóbora em uma panela com água até ficar macia. Escorra bem a água e amasse a abóbora com um garfo até virar um purê. Volte-a para a panela, misture o beijinho e leve ao fogo, mexendo sempre, até que comece a desprender do fundo da panela. Passe para um refratário e deixe esfriar.
Casca: derreta a cobertura e molde a casca despejando-a até a marca indicada na forma, de acordo com as instruções do fabricante. Leve à geladeira com a boca virada para baixo, por cerca de 20 minutos ou até que o molde esteja opaco. Desenforme.
Montagem e decoração: divida o recheio de abóbora com coco em 4 partes e recheie as cascas dos ovos, finalizando a decoração com as fitas de coco.
Variação: dê um toque especial ao recheio adicionando 1 pau de canela e 2 cravos-da-índia na água do cozimento da abóbora.
Dicas
- em lojas de produtos para confeitaria é possível encontrar fitas de coco desidratadas. Para utilizá-las, é só deixar de molho em água por alguns minutos em temperatura ambiente.
Materiais
- 4 moldes de silicone Ovo Liso 250 g BWB (4 cascas)
Técnicas
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