Ovo Cookielicious

Casca:

1. Em primeiro lugar, derreta o Chocolate Melken 42% Cacau em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo ocasionalmente até obter uma consistência lisa e homogênea.
2. Em seguida, tempere o chocolate de acordo com as instruções da embalagem.
3. Coloque o chocolate derretido e temperado em uma forma de ovo de Páscoa de 250g, espalhando-o uniformemente por toda a superfície.
4. Logo depois, dê batidinhas na forma para que as bolhas de ar escapem.
5. Por fim, leve à geladeira para que a casca de chocolate cristalize.

Brigadeiro:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o Chocolate em Pó Melken 70% Cacau.
2. Desse modo, cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.
3. Retire do fogo e reserve para esfriar.

Cookie de Chocolate:

1. Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar refinado e o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa.
3. E então, adicione o ovo e misture bem.
4. Na sequência, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o Chocolate em Pó Melken 70% Cacau, e adicione à mistura anterior.
5. Depois que todos os ingredientes estiverem peneirados, misture até formar uma massa homogênea.
6. Adicione as gotas de Chocolate Melken 42% Cacau e misture delicadamente.
7. Com a massa do cookie, molde pedaços no tamanho desejado para a montagem do ovo e coloque em uma assadeira untada.
8. Corte com um cortador de cookies no formato de ovo de Páscoa.
9. Em seguida, leve para o forno pré-aquecido por aproximadamente 10-12 minutos, ou até que os cookies estejam dourados.
10. Retire do forno e, com os cookies ainda quentes, corte mais uma vez com o aro cortador no formato de ovo de Páscoa.
11. Deixe esfriar completamente.

Montagem do Ovo Cookielicious:

1. Pegue a casca de chocolate já cristalizada e coloque uma camada do brigadeiro dentro, espalhando-o uniformemente.
2. Adicione pedacinhos de cookie sobre o brigadeiro.
3. Repita o processo de camadas até preencher toda a casca de chocolate, intercalando brigadeiro e pedaços de cookie.
4. Finalize com o cookie no formato de ovo de Páscoa.
5. Faça uma borda de brigadeiro no topo e decore com Granulé Melken 70% Cacau. E tenha como resultado um Ovo Cookielicious.