Ovo de Pipoca Caramelizada

1. Para começar a receita dos ovos de páscoa, prepare a pipoca caramelizada. Estoure a pipoca como de costume. Se usar uma pipoqueira elétrica, não será necessário adicionar gordura.
2. No caso de estourar na panela, utilize 2 colheres de sopa de óleo vegetal para garantir um bom resultado. Após estourar, espalhe a pipoca em uma assadeira grande, removendo os grãos que não abriram. E então, reserve.

Caramelo para a pipoca:

1. Em uma panela grande, coloque o açúcar junto com a pipoca já estourada. Mexa constantemente até que o açúcar derreta e caramelize, envolvendo todas as pipocas de forma uniforme.
2. Por fim, depois de caramelizadas, despeje as pipocas sobre uma superfície de mármore, espalhe bem e deixe esfriar completamente antes de utilizá-las na montagem do ovo.

Montagem de Finalização do Ovo de Pipoca Caramelizada:

1. Para a montagem e finalização, derreta a Cobertura TOP Caramelo conforme as instruções da embalagem. Em seguida, misture uma parte da pipoca caramelizada na cobertura derretida, dando preferência para as pipocas menores e farelos, o que facilita o manuseio.
2. Com o auxílio de uma colher, preencha toda a forma de ovo de Páscoa com a Cobertura TOP Caramelo. Vire a forma de cabeça para baixo para escorrer o excesso e criar uma casquinha fina e uniforme.
3. Em seguida, repita o processo para formar uma segunda camada, que deve permanecer de cabeça para baixo sobre papel-manteiga, ajudando na formação da borda.
4. Enquanto a segunda camada ainda estiver úmida, cole os pedaços de pipoca caramelizada em toda a cavidade do ovo. Assim, leve à geladeira por 5 minutos para cristalizar.
5. Para finalizar, aplique uma última camada de Cobertura TOP Caramelo para selar as pipocas, protegendo-as da umidade e mantendo a crocância.
6. Retire o excesso, leve à geladeira por mais 10 a 15 minutos e, após cristalizar, recheie o ovo com pipocas caramelizadas banhadas na Cobertura TOP Caramelo. Por fim, o resultado é um Ovo de Pipoca Caramelizada, doce e irresistível!