Torta de Chocolate e Café

Massa

1. Em um processador, moa os biscoitos de chocolate.
2. Junte a manteiga derretida até obter uma massa úmida e divida em 4 partes.
3. Forre um aro de 20 cm ou uma forma de fundo removível com a
primeira parte da massa em todo o fundo e pressione bem.

Recheio

1. Na batedeira com o acessório raquete/pá, coloque o cream cheese para misturar.
2. Adicione o leite morno já dissolvido com o café solúvel e o leite condensado.
3. Por fim, adicione o Chocolate Melken Meio Amargo já derretido.
4. Divida o creme em 4 partes

Montagem

1. Intercale camadas de creme e massa de biscoito dentro do molde, finalizando com o creme.

Cobertura

1. Aqueça o creme de leite e junte o Chocolate Melken Meio Amargo para emulsionar em uma ganache.
2. Cubra a torta com a ganache e as raspas de chocolate. Posicione as decorações feitas de chocolate para modelar pintadas de dourado