Trufa de Caramelo com Amendoim

Preparo da Trufa de Caramelo

1. Em primeiro lugar, comece derretendo 500g da Cobertura TOP Caramelo em um bowl, seguindo atentamente as instruções da embalagem, no micro-ondas em intervalos de 30 segundos dividido em três partes.
2. Logo depois, adicione todos os ingredientes descritos e misture-os até obter uma textura lisa e brilhante. Esta etapa é crucial para garantir a consistência perfeita e o sabor rico das suas trufas.
3. Após misturar bem, leve a mistura para gelar por aproximadamente 2 horas, permitindo que os sabores se desenvolvam e a massa ganhe firmeza.

Modelagem das Trufas

1. Após o tempo de resfriamento, retire a mistura da geladeira e pese cada porção em 20 gramas.
2. Em seguida, modele as trufas e disponha-as sobre uma assadeira forrada com plástico filme. Esse passo é essencial para garantir que suas trufas tenham o tamanho e formato desejados.
3. Logo depois, leve as trufas modeladas para gelar por mais 10 minutos, o que ajudará a firmar a massa antes de banhá-las na cobertura.

Finalização com Cobertura TOP Caramelo

1. Derreta 200g da Cobertura TOP Caramelo conforme as instruções da embalagem, no micro-ondas em intervalos de 30 segundos.
2. Banhe cuidadosamente cada trufa na cobertura derretida, garantindo que estejam completamente cobertas.
3. Em seguida, retorne as trufas à geladeira para que a cobertura possa cristalizar completamente.
4. E então suas Trufas de Caramelo estarão prontas!