Verrine de Chocolate

Tempo de preparo 1 hora e 30 minutos

Rende até 8 porções

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Verrine de Chocolate

Sobre a receita

Essa verrine combina texturas diferentes para dar um efeito especial. Ela pode ser servida como sobremesa ou apresentada em mesas de doces!

Ingredientes

Chantilly de Chocolate:

150 g de Cobertura Fracionada Branca Confeiteiro
¼ de xícara (chá) de leite desnatado (50 ml)

Creme:

200 g de Inovare ao Leite
1 xícara (chá) de creme de leite UHT (200 g)
2 bananas-nanicas maduras

Farofa:

20 biscoitos tipo maisena triturados
2 colheres (sopa) de Creme Ganache sabor Chocolate com Avelã Melken (50 g)

Finalização:

2 bananas-nanicas médias
1 colher (chá) de manteiga

Modo de preparo

Chantilly de Chocolate: na véspera, prepare o chantilly conforme indicado nas técnicas. Passe o chantilly para um saco de confeitar ou manga com o bico pitanga.

Creme: corte o Inovare em pedaços, junte o creme de leite e faça a ganache. Amasse as bananas com um garfo até formar um purê e misture-o ao creme. Coloque-o em um saco de confeitar e reserve.

Farofa: misture os biscoitos triturados ao Recheio de Avelã. Amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida.

Finalização: corte as bananas em rodelas e doure-as na manteiga, em uma frigideira grossa, virando para dourar dos dois lados.

Montagem: coloque em copinhos de vidro ou descartáveis uma camada da farofa, outra do creme de Inovare, rodelas de banana, outra vez de farofa e do creme de Inovare. Decore com chantilly e uma rodela de banana.

Verrine de Chocolate