Creme Ganache sabor Chocolate ao Leite Melken Balde 4,000 kg
As Ganaches Melken são recheios e coberturas ideais para bolos e tortas, além de substituírem a manteiga e o açúcar em massas doces, trazendo o sabor do chocolate. A embalagem de 4 kg é ideal para uso profissional.
Aplicação
Produto pronto para uso. Para facilitar a aplicação, aqueça o produto entre 30 °C e 35 °C em banho-maria ou diretamente no micro-ondas. Misture bem com uma espátula antes de aplicar.
Conservação
Mantenha armazenado em local fresco, seco, arejado e longe de odores fortes. Não exponha à luz. Após aberto, manter sempre fechado.
Ingredientes
Açúcar, gordura vegetal, leite em pó, massa de cacau, cacau, emulsificantes: lecitina soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante. NÃO CONTÉM GLÚTEN. "ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA E LEITE E DERIVADO".
Tabela Nutricional
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Quantidade por porção de 25 g (02 colheres de sopa) | ||
| Valor energético | 151 kcal = 631 kj | 8%VD* |
| Carboidratos | 13 g | 4%VD* |
| Proteínas | 0,9 g | 1%VD* |
| Gorduras totais | 11 g | 20%VD* |
| Gorduras saturadas | 2,5 g | 1%VD* |
| Gorduras trans | 2,3 g | ** |
| Fibra alimentar | 0,5 g | 2%VD* |
| Sódio | 8 mg | 0%VD* |
Usos principais
Veja aqui os melhores usos para o Creme Ganache sabor Chocolate ao Leite Melken!
Em sua consistência original, é excelente para rechear bolos e tortas. Na hora de saborizar, harmoniza bem com especiarias, como canela e cardamomo, com sabores amargos como o do café e com bebidas como rum e licores.
Para decorar bolos, tortas e sobremesas, aere o Creme Ganache na batedeira por alguns minutos, até chegar à consistência desejada, e use uma manga de confeitar. Se preferir um efeito mais rústico, espalhe com a espátula, cobrindo toda a superfície.
Para cobrir bolos, tortas e cupcakes, basta espalhar a ganache com uma espátula. Para um efeito liso e espelhado, aqueça-a no micro-ondas por alguns segundos e despeje sobre o bolo apoiado em uma grade, com uma assadeira embaixo para evitar desperdício.
