Bebê a Bordo!
Sobre a receita
Ingredientes
- 40 pães de mel (cerca de 5 cm de diâmetro e 3 cm de altura)
- 1 kg de Cobertura Fracionada sabor Chocolate Branco Top
- Para colorir:
- 320 g Cobertura Fracionada sabor Chocolate Branco Top
- Corante especial rosa para chocolate
Modo de preparo
Derreta o Top Branco da coloração com o corante aos poucos até atingir a coloração desejada. Em uma forma própria, preencha o formato do pé e leve à geladeira para secar.
Em seguida, preencha a forma com Top Branco, encaixe a outra parte da forma (menor), retire o excesso e leve à geladeira. Retire a parte menor da forma, encaixe o pão-de-mel, cubra com uma camada de Top Branco e leve à geladeira para secar. Retire a forma da geladeira e desenforme com cuidado. Embale em saquinhos de celofane ou filó e finalize com um laço de fita.
Passo a passo
Fazendo os pézinhos
Preencha primeiro o pézinho com o Top Colorido e leve para secar. Em seguida, cubra com o Top Branco.
Finalizando
Coloque o pão de mel na forma e feche com mais Top Branco para finalizar!
Dicas
- tome cuidado para não exceder na quantidade, caso contrário sua cobertura poderá ficar amarga, observe as recomendações do fabricante do corante utilizado. Aproveite para adequar a decoração do seu Pão de Mel para cada data especial do ano, aumentando o leque de ofertas para seus clientes!
Materiais
- Forma própria com formato de pé
Técnicas
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