Bolo de Cacau com Brigadeiro de Chocolate ao Leite

Bolo

Primeiro, pré-aqueça o forno a 170 °C porque é importante que esteja em boa temperatura quando colocá-lo para assar.

Unte 3 formas redondas de 20cms de diâmetro com manteiga e farinha ou usando desmoldante spray.

No liquidificador, peneire o açúcar, a farinha de trigo, o Cacau em Pó Melken 100% Cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Aliás, é importante reforçar que devem ser peneirados para evitar grumos.

Na sequência, no mesmo liquidificador, batendo em velocidade baixa, adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha.

Bata em velocidade média até fica homogêneo.

Adicione a água aquecida e misture. A massa estará bem líquida.

Divida a massa entre as 3 formas untadas.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20/30 minutos. É essencial deixar esfriar por completo antes de manusear o bolo ou ele pode esfarelar.

Brigadeiro de Chocolate ao Leite

Aqueça em fogo médio o creme de leite com o leite condensado e o Chocolate em Pó Melken 33% Cacau.

Quando estiver morno adicione o Chocolate ao Leite Unique Brasil 35% Cacau e mexa a ponto de brigadeiro.

Enrole os brigadeiros e passe no Vermicelli de Chocolate Melken ao Leite.