Crinkle Cookies
Sobre a receita
Aprenda a fazer deliciosos Crinkle Cookies, usando chocolates Unique!
Ingredientes
- 120 g de cacau em pó alcalino 100% Melken
- 350 g de açúcar refinado
- ½ xícara de óleo
- 4 ovos
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 260 g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 200 g de chocolate Unique 35% picado
- 100 g de açúcar de confeiteiro
Massa
Modo de preparo
Massa do Crinkle Cookies:
- Em primeiro lugar, para preparar os cookies, comece batendo em um recipiente com um batedor de arames o cacau, o açúcar, o óleo, os ovos e a baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione a farinha, o fermento e o sal, todos peneirados, e misture bem. Por último, incorpore o Chocolate 35% Unique picado à massa. Cubra o recipiente e leve à geladeira para que a massa firme.
- Após o tempo de refrigeração, forme bolinhas de aproximadamente 40 g e passe-as no açúcar de confeiteiro.
- Assim, disponha os cookies em uma assadeira forrada com papel manteiga ou folha antiaderente. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por cerca de 15 minutos, ou até que estejam firmes e ligeiramente crocantes nas bordas.
Dicas
- Para variar o sabor dos seus cookies, experimente substituir a essência de baunilha por outras essências, como nozes, amêndoas ou menta, conforme sua preferência. Além disso, você pode substituir o chocolate ao leite 35% por chocolate branco Unique, que proporcionará um efeito visual interessante, ou pelo chocolate Unique 70% para um sabor mais intenso e profundo de chocolate. Essas substituições podem adaptar a receita ao seu gosto pessoal e à ocasião.