Panetone de Caramelo – Caramelotone
Produtos utilizados
Chipshow TOP sabor Chocolate Ao Leite 1,01kg
Cobertura TOP sabor Chocolate Branco em Gotas 1,01kg
Cobertura TOP sabor Caramelo em Gotas 1,01kg
Cobertura TOP sabor Chocolate Meio Amargo em Gotas 1,01kg
Ingredientes
- 45g de Fermento biológico
- 100g de Açúcar refinado
- 140g de Farinha de trigo
- 100g de Água
- 100g de Gema de ovo
- 50g de Mel
- 100g de Manteiga
- 250g de Liete integral
- 5g de Sal refinado
- 800g de Farinha de trigo
- 1 Unidade de raspas de laranja
- 1 Unidade de raspas de limão
- 20g de Baunilha
- 800g de Chipshow TOP Chocolate Ao Leite
- 50g de Manteiga em cubos
- 250g de açúcar refinado
- 120g de creme de leite
- 80g de manteiga sem sal
- 100g de Granulé Melken ao Leite
- 100g de nozes para decorar/pó dourado
- 200g de Cobertura TOP Branco, Caramelo e Meio Amargo
- 5g de Pó dourado
- 25g de Álcool de cereais
Pré-massa:
Massa:
Recheio de Caramelo:
Finalização:
Modo de preparo
Faça o Quiz da Harald
Responda algumas perguntas rápidas e veja a linha perfeita para suas receitas de sucesso.