Ovo de Colher de Brigadeiro

Brigadeiro:

1. Em primeiro lugar, em uma panela, adicione o Cacau em Pó Melken 100% e a manteiga e então leve ao fogo para derreter e misture bem os dois ingredientes.
2. Assim, acrescente o leite condensado e o creme de leite. Quando o brigadeiro estiver em ponto de recheio, adicione o Chocolate Melken ao Leite e mexa até derreter. Neste momento, reserve uma parte do brigadeiro para rechear e decorar o Ovo de Páscoa.
3. Depois, volte ao fogo a outra parte do brigadeiro e cozinhe até desprender do fundo da panela. Aguarde esfriar.
4. Em seguida, modele brigadeiros de 10 g e passe no Granulé Melken Meio Amargo. Reserve.

Casca:

1. Enquanto isso, derreta o Chocolate Melken Meio Amargo e tempere conforme as indicações da embalagem.
2. Preencha a casca com o Chocolate Melken Meio Amargo e remova o excesso, virando a forma de cabeça para baixo dentro da tigela com chocolate temperado.
3. E então, leve para cristalizar por 15 minutos na geladeira ou até soltar do molde.

Montagem:

1. Em seguida, preencha o fundo da casca com o brigadeiro até completar a casca.
2. Logo após, decore com brigadeiros já enrolados e faça a borda com bico pitanga usando o brigadeiro em ponto de recheio.
3. Por fim, coloque seu Ovo de Brigadeiro de Colher em uma embalagem.