Pé de Moça

1. Em primeiro lugar, leve uma panela ao fogo médio e derreta o açúcar até formar um caramelo escuro, mexendo com cuidado para não queimar.
2. Em seguida, adicione a manteiga, o leite condensado, a glucose e o Cacau em Pó Melken 100%.
3. Em seguida, cozinhe essa mistura, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro de colher, quando o doce se desprende levemente do fundo da panela e apresenta uma textura cremosa.
4. Assim, adicione o amendoim torrado sem sal, e a Cobertura TOP Meio Amargo, perfeita para realçar o sabor do chocolate.
5. Logo depois, despeje a mistura ainda quente em uma travessa pequena, previamente untada ou forrada com papel manteiga. Cubra com filme plástico em contato com o doce e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

Finalização do Pé de Moça:

1. E então, quando estiver totalmente frio, desenforme com cuidado e utilize uma faca lisa para cortar cubos uniformes de aproximadamente 3×3 cm.
2. Além disso, podem ser armazenados em local fresco e seco por alguns dias sem perder a textura. Sirva o Pé de Moça em temperatura ambiente e aproveite essa combinação perfeita de caramelo, cacau e amendoim.