Petit Gateau Minuto

Massa:

1. Em primeiro lugar, para preparar o Petit Gateau Minuto com ganache, comece aquecendo o Creme Ganache Meio Amargo por 30 segundos a 1 minuto no micro-ondas, até que ele fique líquido e fácil de manusear.
2. Enquanto isso, bata os ovos ligeiramente e, em seguida, incorpore-os ao ganache aquecido, mexendo sempre com um fouet para garantir que a mistura fique bem homogênea.
3. Depois disso, adicione a farinha aos poucos, mexendo com uma espátula até obter uma massa lisa e uniforme.
4. Quando a massa estiver pronta, reserve-a na geladeira por alguns minutos.
5. Assim, para preparar cada porção, coloque 50 g da massa em um copo de papel com aproximadamente 7 cm de diâmetro e 8 cm de altura.
6. Em seguida, leve o copo ao micro-ondas na potência máxima por 1 minuto, até que a massa esteja cozida e consistente.

Recheio e Finalização:

1. Agora, vamos ao recheio! Transfira o Creme Ganache Meio Amargo para uma manga de confeitar.
2. Com o auxílio de uma faca, faça um furo no centro da massa já assada e aplique 20 g de ganache dentro do bolo. Isso vai garantir que o recheio fique bem distribuído, trazendo ainda mais sabor à receita.
3. Por fim, para finalizar, desenforme a massa diretamente em um prato e adicione uma bola de 50 g de sorvete de flocos por cima do Petit Gateau Minuto.

O contraste do chocolate quente com o sorvete gelado cria uma combinação irresistível. Sirva imediatamente e desfrute dessa sobremesa incrível.

Essa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa rápida, prática e deliciosa, ideal para qualquer ocasião.