Pizza Pão de Mel
Ingredientes:
- Massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 10 g fermento biológico fresco
- 25 g de sal
- 25 de açúcar refinado
- 20 g de Cacau em Pó 100% Melken
- 550 g de água
- 50 g óleo de girassol
- Borda:
- 1,010 kg de Recheio Forneável Confeiteiro sabor Chocolate ao Leite
- Recheio:
- 1,010 Recheio e Cobertura Melken sabor Churros
- 160 g de mel
Material:
Técnicas da Receita:
Pizza Pão de Mel
Preparo
Massa
Em uma batedeira misture todos os secos e adicione a água, sovando até obter uma massa. Acrescente o óleo e sove novamente até a massa ficar lisa.
Divida a massa em 10 bolinhas para fazer a pizza brotinho. Coloque-as em vasilha com tampe deixe descansar por 2 horas em temperatura ambiente.
Borda
Abra a massa em tamanho de pizza brotinho, adicione o Recheio Forneável Confeiteiro sabor Chocolate ao Leite nas bordas, feche apertando a massa e faça pequenos furos.
Leve ao forno a 270 °C por 2 minutos ou até que esteja pré-assada.
Recheio
Após a massa sair do forno, aplique o mel sobre a massa e logo em seguida, o Recheio e Cobertura sabor Churros.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 10 pizzas
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