Surpresa de Chocolate Branco e Uva

Nesta versão de uma receita de muito sucesso, o brigadeiro ganha adição de Chocolate Melken Branco para valorizar o preparo.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (395 g)
1 caixinha de creme de leite UHT (200 g)
1 colher (sopa) de manteiga (15 g)
250 g de Chocolate Branco Melken picado
200 g de uvas verdes sem sementes, lavadas e secas
½ xícara (chá) de leite em pó (60 g)

Material:

Filme plástico

Técnicas da Receita:

Surpresa de Chocolate Branco e Uva

Nesta versão de uma receita de muito sucesso, o brigadeiro ganha adição de Chocolate Melken Branco para valorizar o preparo.

Preparo

Leve ao fogo médio o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Cozinhe sem parar de mexer, até que comece a desgrudar do fundo da panela, por cerca de 10 minutos.

Adicione o Melken Branco e continue mexendo por mais dois minutos.

Transfira para um refratário untado e cubra com filme plástico em contato com o brigadeiro. Deixe esfriar completamente.

Separe porções de 15 g – 1 colher (sopa) – e abra com as palmas das mãos untadas. Envolva uma uva em cada docinho e boleie. Passe pelo leite em pó, envolvendo toda a superfície, e coloque em forminhas.

Variação: Utilize o mesmo brigadeiro para rechear damascos.

Tempo de Preparo: 1 hora

Rendimento: 40 unidades

Dica: Se quiser, congele a massa. Embale bem em filme plástico e deixe no freezer por até 3 meses. Para utilizar, descongele na geladeira, de um dia para o outro, e espere voltar à temperatura ambiente antes de rechear com as uvas e finalizar.