Tiramisù de Pote

Creme: em uma tigela, misture o creme de leite com o cream cheese em temperatura ambiente com um batedor de arame até obter um creme homogêneo. Adicione o Melken Branco à mistura e leve ao micro-ondas em potência média, de 30 em 30 segundos, mexendo de tempos em tempos até obter uma ganache homogênea. Leve à geladeira com filme-plástico em contato por pelo menos 2 horas.

Bata o creme gelado com o globo da batedeira para montar a ganache e deixa-la aerada. Quando o batedor começar a deixar marcas no creme, como no chantilly, transfira para um saco de confeitar com bico redondo e refrigere por 30 minutos.

Para umedecer  o biscoito: coloque o café solúvel em uma tigela pequena, adicione a água fervente  e o conhaque. Reserve.

Montagem: com o creme pronto, bique o creme no fundo do pote (cerca de 25 g) e peneire um pouco de Cacau em Pó Melken por cima. Molhe dois biscoitos e use-os para cobrir o creme do fundo. Pingue mais 25 g de creme e repita a camada de biscoito umedecido. Repita o processo até finalizar com uma camada de creme com Cacau em Pó Melken polvilhado.

Variação: use licor de café no lugar do conhaque.