Bolo Teia de Aranha

Massa: em uma tigela média, peneire os ingredientes secos: a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o Chocolate em Pó 50%  e o sal. Na sequência, em outra tigela, adicione o óleo, os ovos, os dois tipos de açúcar e bata até obter uma mistura homogênea.

Aqueça o leite e, enquanto isso, incorpore os ingredientes secos na mistura líquida. O resultado será uma massa bem densa. Adicione o leite à massa e misture até que fique tudo bem incorporado.

Despeje a massa em forma untada e forrada com papel-manteiga e leve a forno preaquecido por cerca de 30 minutos.

Creme de confeiteiro de chocolate: em uma tigela, misture o ovo, o açúcar, a farinha e o Chocolate em Pó 50%  até que fique homogêneo. Adicione o leite e misture com um batedor de arame. Transfira o conteúdo da tigela para uma panela.

Em fogo médio, cozinhe o creme mexendo sempre até que comece a borbulhar. Quando o creme engrossar, cozinhe por mais 2 minutos em fogo baixo. Finalize o creme adicionando a manteiga e mexendo até que ela se misture completamente.

Transfira o creme para uma travessa, cubra com plástico-filme em contato e leve para a geladeira até que esfrie completamente.

Com o creme frio, bata na batedeira com o auxílio do globo até que fique liso e brilhante.

Finalização: com o bolo assado e frio, espatule o creme na superfície. Derreta o Top Branco e coloque em um cone de papel-manteiga. Faça as decorações em forma de teia sobre o bolo. Sobre uma folha de acetato, desenhe pequenas aranhas. Leve as aranhas para cristalizar em geladeira e coloque sobre o bolo na hora de servir.