Doce Veneno

Tempo de preparo 25 minutos
Rende até 2 taças
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Sobre a receita

A combinação do sabor intenso do Unique Brasil 53% e da presença marcante do gim deu origem a essa nova, deliciosa e afrodisíaca bebida, perfeita para servir para a sua cara-metade no Dia dos Namorados.

Ingredientes

    Drink:

  • ¼ de xícara (chá) de leite integral (50 ml)
  • ¼ de xícara (chá) de creme de leite fresco (50 ml)
  • 2 unidades de zimbro ou pimenta-da-jamaica amassadas
  • 100 g de Unique Brasil 53% derretido
  • 1 dose de gim (40 ml)
  • 2 pedras de gelo
  • Decoração:

  • 50 g de Granulé de Chocolate ao Leite Melken

Modo de preparo

Ganache: em uma panela pequena, ferva o leite, o creme de leite e o zimbro. Então, apague o fogo, tampe a panela e deixe infusionar por 10 minutos. Enquanto isso, derreta o Unique Brasil 53% em calor suave. Coe o líquido sobre o chocolate derretido e misture bem até formar uma ganache homogênea.

Decoração: antes de preparar a bebida, molhe delicadamente a borda de duas taças de martini na ganache fria e emborque-as sobre o um prato contendo o Granulé de Chocolate ao Leite Melken.

Finalização: em uma coqueteleira, misture a ganache, o gim e as pedras de gelo e chacoalhe durante 20 segundos. Despeje o drink nas taças e sirva em seguida.

Dicas

  • substitua o gim por vodka ou rum.

Materiais

  • Taças de martini
  • Coqueteleira

Técnicas