Inovare Chocolate Branco em Gotas 1,01kg
Inovare Chocolate Branco possue em sua formula CBE (Cocoa Butter Equivalent), criada para entregar experiência sensorial muito próxima ao chocolate. Com sabor suave e cremoso, proporciona brilho refinado, textura firme após a cristalização e acabamento elegante para suas criações.
Indicada para produções em grande volume, combina excelente rendimento com desempenho técnico consistente. Ideal para moldar, cobrir e banhar bombons, ovos de Páscoa, trufas e pães de mel, também apresenta ótimo resultado no preparo de massas e recheios, como brigadeiros e ganaches.
A embalagem de 1,01Kg é indicada para quem deseja experimentar o produto em suas produções garantindo a padronização e eficiência no dia a dia.
Mais suavidade, mais rendimento e resultado profissional em cada produção.
Aplicação
Derreta o Inovare Chocolate Branco em Barra e realize a temperagem para garantir brilho, textura firme e contração adequada. Após temperada, utilize para moldar cascas de bombons e ovos de Páscoa, banhar trufas ou cobrir pães de mel com acabamento uniforme e sofisticado.
Também pode ser aplicada no preparo de massas e recheios, como brigadeiros e ganaches, oferecendo cremosidade e estabilidade. Para assegurar o melhor desempenho do produto, recomenda-se utilizar todo o conteúdo da embalagem após aberta no mesmo dia.
Conservação
Para conservar a qualidade do Inovare Branco, armazene-o em um local seco, ventilado e com temperatura inferior a 25 ºC, longe de produtos com odores fortes. Caso precise armazenar após aberto, coloque o produto de volta na embalagem original, envolvendo-a em filme plástico para vedar o contato com o ar e a umidade. Esse cuidado é ainda mais importante ao conservar a Supercobertura branca, assegurando o seu desempenho ideal.
Ingredientes
Açúcar, gordura vegetal, leite integral em pó, leite desnatado em pó, soro de leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante.
| ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. |
Informações Comerciais
Código produto: 104735
Quantidade por caixa: 10 unidades
Código EAN: 7897077839632
Código DUN: 17897077839639
NCM: 1704.90.90
Receitas
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