Coração Rendado com Bombons de Brownie

Brownie:

1. Nesta etapa, misture o açúcar, a farinha, o fermento, sal e depois reserve.
2. Em seguida, derreta o Chocolate Melken 70% Cacau com a manteiga. Junte os ovos à mistura de chocolate e manteiga já derretidos e emulsione bem até obter um creme liso.
3. Logo depois, aplique delicadamente os secos e leve para assar em uma forma de 20 cm x 25 cm em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 a 25 minutos.
4. Assim que estiver frio, corte em cubos de 2 cm x 2 cm e banhe na Cobertura TOP Avelã. Banhe com o auxílio da grade e do garfo de banho. Deixe cristalizar na folha de papel-manteiga e leve para a geladeira por 15 minutos. Recheie o coração com os brownies banhados

Coração Rendado:

1. Em primeiro lugar, derreta o Chocolate Melken Meio Amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos até estar derretido completamente. Tempere conforme as instruções da embalagem.
2. Logo depois, prepare uma das cascas lisas do coração usando uma forma de 3 partes e leve para gelar por 15 minutos. Desenforme e reserve.
3. Para a casca rendada, junte a bebida aos poucos no Chocolate Melken Meio Amargo, para que ela mude de consistência, ficando mais firme.
4. Assim, coloque a cobertura em uma manga de confeitar com um bico perle liso. Faça movimentos circulares dentro da forma de coração com o auxílio da manga de confeitar. Reforce as bordas.
5. Leve à geladeira para cristalizar por no máximo 15 minutos.
6. Por fim, desenforme com cuidado e recheie com brownies em cubos banhados.